Historia

“La Citronneraie ®” se encuentra en las faldas de la colina l’Annonciade cuna de Menton, a mediana altura, es decir a 120 m. s. n. m. Esta orientada hacia el sol saliente (SE), ante cuya exposición se favorece mucho el desarrollo de los cítricos y la aclimatación de las plantas tropicales y subtropicales.

El origen de “LA CITRONNERAIE”® se remonta a alrededor del siglo XVI. En esta época se inicia la instalación de terrazas de tierra, luego de pequeños muros de piedra atravesados por senderos y escaleras. Este conjunto se conoce entonces como la “campiña” entre sus propietarios citadinos.
limoniere-citronneraie-mentonA partir de este epoca, se plantan 200 olivos al borde de las terrazas sobre un area total de 2,5 ha. El problema del agua es crucial en nuestra región, por lo tanto, desde principios del siglo XVIII se emprenden importantes trabajos para canalizar y conservar este precioso liquido. Se construye un estanque de retención y un canal subterránea de 150 metros de largo y de 2 de alto alimentados por una fuente de agua. 
Se construye igualmente una cisterna subterránea de 150 m3 para alimentar los diferentes canales de riego de la parte central de la propiedad.
Hacia 1820, se construye una pequeña casa rural de unos 70 m2 siguiendo el estilo tradicional de Menton. Una terraza cubierta de bellas pergolas de glicina y de jasmin le da sombra a la propiedad. Al finales de la segunda guerra mundial, dividida en lotes debido a las varias sucesiones, la propiedad se encuentra parcialmente en abandono.

A partir de los años 50, el actual propietario hace renacer la hacienda. Le compra a las familias Peloso, Albin y Aglany la parte central de la propiedad, o sea 2500 m2 de terreno y una casa rural en estado de abandono.
Desde entonces y durante muchos años, no cesa de reconstruir la propiedad original, comprando poco a poco las diferentes parcelas. Estas transacciones se realizan con las familias : Valetta (de Monti), Valetta (de Menton), Laurent, Fiorentini, Palmaro, Viale, Campi, Vezzosi y Ponzevera.

A partir de 1953 se da inicio a la rehabilitación del jardin y la restauration de la casa rural. El material y el procedimiento de restauración son escogidos cuidadosamente con el fin de conservar la autenticidad del lugar.
Hoy en dia, la casa principal y sus tres edificaciones se extienden sobre un área de 1000 m2. El carácter y el encanto iniciales se han visto conservados, sin que quepa la menor duda.
En 1957 se inicia la plantación de un centenar de nuevos limones en la parte superior de la propiedad. Actualmente hay 450 arboles, todos de la variedad “Citron de Menton”. El perfume de su cascara y el sabor de su pulpa hacen del “Citron de Menton” la mas prestigiosa de las 80 especies que se conocen hasta la facha.
Los grandes “Chefs” de Francia galardonados con estrellas utilizan estos deliciosos limones tanto en la cocina como en la decoración, para el placer de algunos y la fama de Menton.

69 corniche Tardieu – 06500 Menton – Tél : 06 80 26 52 24

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